A la table avec les grands personnages de l'histoire par Eric Birlouez

A la table avec les grands personnages de l'histoire par Eric Birlouez

Titre de livre: A la table avec les grands personnages de l'histoire

Auteur: Eric Birlouez

Broché: 115 pages

Date de sortie: November 7, 2012

ISBN: 2737358515

Éditeur: Ouest-France

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Eric Birlouez avec A la table avec les grands personnages de l'histoire

Invitons-nous a la table des grands personnages de l'histoire et mangeons comme eux ! De quoi se nourrissaient les pharaons et les rois de France ? Quel gourmet nous a légué la recette des tétines de truie farcies aux oursins ? Quels fruits et légumes découvrit Christophe Colomb au Nouveau Monde ? Pourquoi le pape Jean XXII n'acceptait-il que des mets et des boissons de couleur blanche ? De quoi l'empereur de Chine Qianlong raffolait-il ? Ce livre, fourmillant d'anecdotes et reposant sur des bases historiques sûres, nous plonge dans l'histoire et propose des recettes pour réaliser des menus d'époque ! Plus qu'un livre, un "livre-objet". A l'intérieur de cet ouvrage, en feuilletant ces pages, vous découvrirez et manipulerez 16 fiches recettes sur papier "d'époque" (papyrus, parchemin...), une recette enluminée, un livret des "bonnes manières de table" d'Erasme, un menu du XVIIIe siècle, 4 estampes chinoises...